韓国SNSで話題沸騰！「ドバイチョコ餅」が日本で新食感スイーツとして進化

「また新しいスイーツが！」とSNSで目にした時、正直「ドバイチョコ餅」の響きに驚きを隠せなかった方も多いのではないでしょうか。しかし、一口食べたらその「ザクッ」と「もちっ」が織りなす未体験の食感の虜になるでしょう。
本記事では、韓国で話題沸騰中のこのスイーツがなぜ日本で独自の進化を遂げたのか、その魅力を徹底解説します。これを読めば、まだ見ぬ感動の食体験に出会う準備がクリアになります！

ドバイチョコ餅とは？異文化が融合した新感覚スイーツ

今、韓国のSNSで旋風を巻き起こしている「ドバイチョコ餅」をご存知でしょうか。中東発のゴージャスな「ドバイチョコレート」と、韓国カフェ文化が生んだ洗練されたスイーツの融合が特徴です。そして今回、日本の和菓子のエッセンスを取り入れて、さらなる進化を遂げた「DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）」が誕生しました。

「ドバイチョコ餅」とは、中東の豊かな食文化と韓国の洗練されたカフェトレンドが交錯して生まれた、まさにグローバルなスイーツのことです。FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAがそこに日本の「求肥（ぎゅうひ）」という和菓子の素材を大胆に組み合わせることで、全く新しい表情を見せてくれました。まさに「食べるアート」として活用されています。

▲ ザクザク×もちもち。未体験の食感に期待が高まります。

FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAの店舗前には、すでにその人気ぶりを示すかのように、多くの人が列をなしている様子がうかがえます。

▲ FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAの人気の証！

ドバイチョコ餅の「もちっ→ザクッ→とろっ」食感の秘密

この「ドバイチョコ餅」の最大の魅力は、その多層的な食感にあります。日本の伝統的な「求肥」が、中東の「カダイフ」、そして濃厚な「ヘーゼルナッツチョコレート」と出会うことで、一口ごとに驚きの変化が生まれるのが魅力です。

具体的には、次の3つの要素が組み合わされています。

• ・やわらかく伸びる日本の求肥：もちもちとした優しい口当たりで、全体を包み込みます。
• ・ザクザク食感のカダイフ：中東料理で使われる極細麺状の生地で、カリッとした食感が楽しいアクセントになります。
• ・濃厚なヘーゼルナッツチョコレート：とろけるような甘さが、全体を贅沢な味わいにまとめ上げます。

口に入れた瞬間、まず「もちっ」とした求肥の優しさに包まれ、次に「ザクッ」とカダイフが弾ける軽快な音。そして最後に、とろけるヘーゼルナッツチョコレートが口いっぱいに広がる「とろっ」とした余韻。これはまさに、未体験の食感のシンフォニーです！

▲ この断面に、食感の秘密が隠されています。

ドバイチョコ餅の購入方法と提供ブランド「Age.3」

気になる「ドバイチョコ餅」の価格と購入方法、そしてその提供ブランドについて解説します。

価格と購入方法

『DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）』の具体的な価格は公表されていません。しかし、この独創性と素材へのこだわりを考えれば、価格以上の価値、つまり「体験のコスパ」は非常に高いと断言できます。

購入方法としては、FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAでの限定販売とのことです。ぜひ次の情報を参考にしてください。

• ・商品名： DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）
• ・発売日： 2026年3月19日(木)
• ・販売店舗： FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）

遠方の方は、この特別なスイーツを味わうために、福岡・嘉麻市への旅行を計画する価値があるかもしれません。

「Age.3」とは？福岡発の挑戦者

今回の「ドバイチョコ餅」をプロデュースしたのは、福岡県嘉麻市発のスイーツブランド「Age.3（アゲサン）」です。このブランドは、日本の地方から世界へと広がる壮大な挑戦を続けています。

業界での立ち位置と歴史的背景

2020年、「フルーツサンド スリー」として地元フルーツを使ったスイーツからスタートしたAge.3。その転換点となったのは、2023年に開発された「揚げサンド」でした。低糖質生ホイップクリームと「サクもち」食感のパンを組み合わせたこの新感覚スイーツは、瞬く間に話題を呼び、東京・銀座に「Age.3 GINZA」をオープンしました。

▲ Age.3の代表作の一つ、「揚げサンド」の華やかなラインナップ。

その後は破竹の勢いで、香港、上海、シドニー、そして2025年には浅草、原宿、マニラ、さらにはドバイへと海外展開を加速。まさに「揚げサンド」という独自ジャンルを日本発として確立し、世界へと広げている、スイーツ界のチャレンジャーと言えるでしょう。

「食を通じて幸せを」支える2人のキーパーソン

このAge.3の躍進を支えているのは、個性豊かな2人のキーパーソンです。

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  ・料理長：松下 幸平氏
  ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだベテラン料理人。和食で培った繊細な技術と感性をスイーツに融合させ、唯一無二の味わいを創造しています。彼の存在が、Age.3のスイーツに深みと品格を与えているのは間違いありません。

  
  

  
  ▲ ホテルオークラで研鑽を積んだ料理長、松下幸平氏。

  
  
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  ・代表取締役：中嶋 公治氏
  元々は美容室経営で成功を収めた異色の経歴を持つ中嶋代表。地方都市で「圧倒的集客」を実現したブランディング手法や人材育成ノウハウをスイーツ事業にも応用し、国内外での急速な事業拡大を牽引しています。彼のビジョンと実行力が、Age.3をグローバルブランドへと押し上げているのです。

  
  

  
  ▲ 地方発のスイーツブランドを世界に広げる、代表取締役 中嶋公治氏。

  
  

Age.3の主要店舗情報

「ドバイチョコ餅」が買えるのはFRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAだけですが、揚げサンドをはじめとするAge.3の魅力的なスイーツは、国内外の様々な店舗で楽しめます。

FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻）

• ・住所： 〒820-0301 福岡県嘉麻市牛隈883-1 バス来る嘉麻（テナント内）
• ・TEL： 070-4310-4439
• ・営業時間： 10:00 – 16:00
• ・Instagram： https://www.instagram.com/fruits_sand_three/

▲ 福岡・嘉麻市の本店。ここで「ドバイチョコ餅」が誕生します。

揚げサンド専門店 Age.3 (国内主要店舗)

Age.3 GINZA（アゲサン 銀座）

• ・住所： 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目24番11号（杉浦ビル1Ｆ）
• ・TEL： 070-1317-7334
• ・営業時間： 11:00 -19:00
• ・Instagram： https://www.instagram.com/age.3_ginza/

▲ 東京・銀座の洗練された店舗。

Age.3 ASAKUSA（アゲサン 浅草）

• ・住所： 〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目7−22
• ・TEL： 03-6284-7136
• ・営業時間： 11:00 -19:00
• ・Instagram： https://www.instagram.com/age.3_asakusa/

▲ 浅草の情緒ある街並みに溶け込むAge.3。

Age.3 HARAJUKU / Age.3×Q (アゲサンキュー)

• ・住所： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-27-10〈Q-ROOMS.〉1F 3号室
• ・TEL： 070-9236-1965
• ・営業時間： 11:00 -19:00
• ・Instagram： https://www.instagram.com/age.3_harajuku/

▲ 原宿の流行発信地でも存在感を放つAge.3。

海外店舗情報

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  ・Age.3 DUBAI（アゲサン ドバイ）： https://www.instagram.com/age.3_dubai/

  
  

  
  ▲ ドバイ店もオープンし、グローバル展開を加速。

  
  
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  ・Age.3 MANILA（アゲサン マニラ）： https://www.instagram.com/age.3_manila

  
  

  
  ▲ マニラ店も活気ある様子。

  
  
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  ・Age.3 SYDNEY （アゲサン シドニー）： https://www.instagram.com/age.3_sydney

  
  

  
  ▲ シドニーでも「Age.3」の看板が輝いています。

• ・Age.3 HONG KONG（アゲサン 香港）： https://www.instagram.com/age.3hk/

・公式サイト：https://fruits-sand-three.com/

まとめ

中東、韓国、そして日本の食文化が見事に融合した「ドバイチョコ餅」。そしてそれを生み出した、福岡発・世界へと羽ばたく「Age.3」の挑戦は、まさに食を通じて世界をつなぎ、新しい価値を創造する彼らの情熱の結晶と言えるでしょう。

「もちっ→ザクッ→とろっ」の未体験の食感は、とくに重要なポイントです。ぜひFRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAで、この特別な「ドバイチョコ餅」を味わってみてください。SNSでの話題作りや、新しいスイーツ体験を求める方は、Age.3の今後の展開にも注目すると良いでしょう。

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